Loncheado de Paleta de Cebo Ibérica (50% Raza Ibérica) 125 g

La Paleta de Cebo Ibérica (50% Raza Ibérica) de La Venta Tabanera procede de los perniles de machos y hembras de raza ibérica que han sido alimentados con piensos constituidos fundamentalmente por cereales y leguminosas.

El peso final es de 4.5 -5.5 Kg aproximadamente.

La Paleta de Cebo Ibérica (50% Raza Ibérica) de La Venta Tabanera es un alimento bajo en calorías y con un gran aporte de vitaminas, además de contener un 50 % más de proteínas que las carnes frescas.

Debido a su proceso de curación totalmente artesanal y natural, nuestra paleta es un alimento puro cuya carne no sufre ningún tipo de manipulación.

La paleta es la extremidad anterior del cerdo, tiene la misma calidad que el jamón ya que tiene la misma materia prima y el mismo proceso de curación. Es más económica y sin embargo es más sabrosa por la mejor difusión de la sal por sus carnes al ser esta pieza más pequeña y presentar menos grasa infiltrada que el jamón.